Vitamin B₁₂ (kobalamin) je eden od v vodi topnih vitaminov B-kompleksa, ki je nujen za normalno delovanje celičnega metabolizma. Vitamina B₁₂ ne proizvajajo niti živali niti rastline in kemijska sinteza tega zelo kompleksnega vitamina je komercialno neupravičena, zato se ga proizvaja le s pomočjo biotehnoloških fermentacijskih procesov z mikroorganizmi.

Za ekonomsko upravičeno proizvodnjo vitamina B₁₂ na osnovi odpadne sirotke smo v podjetju Acies Bio razvili sev bakterije Propionibacterium freudenreichii, ki je sposobna proizvesti zadostno količino vitamina B₁₂, in hkrati razvili inovativen in patentiran (EP3140416, US9938554) postopek z uporabo kokultivacije s kvasovkami. Inovativni bioprocesni pristop hkrati omogoča biosintezo vitamina B₁₂ in zmanjšanje onesnaženosti procesnih odplak. Po principih krožnega gospodarstva smo tako razvili biosintezni postopek, kjer odpadke pretvarjamo v produkt z visoko dodano vrednostjo, po drugi strani pa je produkt tudi čista voda, ki se ponovno uporabi v procesu ali pa brez negativnih učinkov izpusti v okolje. Z vitaminom B₁₂ obogatena biomasa je neposredno uporabna kot sestavina krmnih mešanic v živinoreji.

Razvoj tehnologije je bil izjemno multidisciplinaren in je zaobjemal razvoj industrijskih sevov, razvoj fermentacijskega postopka, prenos iz laboratorijskega v polindustrijski nivo in razvoj zaključnih procesov. Rezultat večletnega razvoja je ustanovitev novega skupnega podjetja z večjim tujim podjetjem, ki je zadolženo za načrtovanje proizvodnega obrata, industrijsko proizvodnjo in komercializacijo z vitaminom B₁₂ obogatene biomase.